Nos buffets barbecue sont adaptés pour toutes vos occasions, du pain saucisse gourmand au plus élaboré cochon de lait à la broche. Le buffet barbecue est le plus prisé, particulièrement durant la saison d’été.
Nos différents formules sont accompagnées d’un assortiment de féculents, crudités, sauces et, selon la formule, de légumes chauds.
La cuisson est gérable par vos soins ou par la mise à disposition d’un cuisinier.
Trois viandes au choix parmi:
Saucisse de campagne, chipolata, merguez, pilon, brochette de porc, ribs, lard, braisade de poulet.
Crudités, féculents froids et sauces au choix.
Trois viandes au choix parmi:
Saucisse de campagne, chipolata, merguez, pilon de poulet, brochette de porc, ribs, lard, braisade de poulet, brochette de boeuf, brochette de volaille, médaillon de porc, pavé de boeuf, boudin bbq, préza de porc.
Crudités, féculents froids et sauces au choix.
Trois viandes au choix parmi:
Saucisse de campagne, chipolata, merguez, pilon, brochette de porc, ribs, lard, braisade de poulet, brochette de boeuf, brochette de volaille, médaillon de porc, pavé de boeuf, boudin bbq, préza de porc, braisade de canard, côte d’agneau, brochette de poisson, entrecôte, côte à l’os, côte de porcelet.
Crudités + Légumes chauds (tomates braisées, tihan de légumes, fagots haricots) et féculent chauds (grenailles au thym et/ou gratin dauphinois)
Viande au choix parmi:
Cochon de lait, cochon de lait farci (min 30 personnes) , jambon de cochon de lait, porchetta, agneau (min. 40 personnes), gigot d’agneau.
Crudités, féculents et sauces au choix.
Viande au choix parmi:
Cochon de lait, cochon de lait farci (min 30 personnes) , jambon de cochon de lait, porchetta, agneau (min. 40 personnes), gigot d’agneau.
Légumes chauds et féculents chauds, crudités, féculents froids et sauces au choix.
Tous nos buffets froids sont accompagnés de
5 crudités au choix parmi:
En saison:
3 Féculents au choix parmi :
2 sauces au choix parmi:
Barbecue gourmande & broches:
Inclus dans le prix.
Possibilité d’avoir du pain avec un supplément de 0,50€ /parisienne
Oui, nous pouvons vous mettre un ou plusieurs cuisiniers à disposition en fonction de la quantité de viande à cuire.
Attention: les prix indiqués ne comprennent bien sûr pas la mise à disposition de personnel, les prix indiqués s’entendent pour l’enlèvement magasin, dès que du personnel est mis à disposition la tarification TVA change. N’hésitez pas à nous contacter pour un devis précis.
Oui, nous pouvons mettre à disposition vaisselle et nappage.
Nous ne proposons cependant pas de location de mobilier ni de décoration de table.
