Chez Simonis, les carcasses de porc de boeuf, d’agneaux et de volailles sont entièrement découpées avec passion et savoir-faire chaques semaines par nos artisans bouchers, dans nos propres ateliers à Plainevaux.
L’ancrage local est essentiel pour nous, c’est pourquoi nous favorisons les élevages locaux et travaillons principalement avec des labels tels que le boeuf Bocquillon, le Porc Qualité Ardenne – PQA, l’agneau joyau, le coucou de Malines, tous issus de la filière wallonne.
Nous avons également, dans notre comptoir boucherie, quelques viandes d’exception originaires de terroirs étrangers.
À la boucherie Simonis, vous n’achetez pas seulement un morceau de viande, notre équipe vous conseille sur le mode de cuisson qui convient à chaque morceau et vous informe sur sa provenance.
