Le concept Simonis, c’est un retour au source, une cuisine simple, sans chichi, ayant pour philosophie de privilégier des produits de qualité respectueux de l’environnement.
C’est pour cela que le traiteur Simonis met l’accent sur le circuit court, les producteurs et artisans locaux et propose une épicerie fine avec des produits et conserves de producteurs wallons ou faits maison !
Le consommateur cherche de la transparence sur les méthodes de production de son alimentation. Mais il ne suffit pas d’ouvrir les portes des entreprises, il faut réapprendre aux gens ce qu’est l’agriculture afin qu’ils se réapproprient une image juste de notre agriculture.
Chez Simonis, nous mettons un point d’honneur à sélectionner des produits de qualité.
Dans un souci de non-gaspillage et une optique zéro déchets, nous transformons, au sein de notre cuisine, les produits moins présentables pour réaliser de délicieuses recettes qui alimenteront ensuite notre comptoir traiteur.
À la Boucherie-Traiteur Simonis, nous tenons tout particulièrement à notre ancrage local. Circuits courts et produits de qualité sont les maîtres mots dans notre entreprise.
S’inscrire dans un système d’agriculture durable et réduire notre empreinte fait partie intégrante de nos objectifs.