Buffets froids

Assortiment de Viandes et charcuteries.

(coppa, rosbeef, porchetta, pâté de saison, boudin, pain de viande, jambon à l’os, saucisson de paris, jambon d’ardennes, pur porc)

Pilons, roti de dinde charcuterie, roulé de poulet aux fines herbes ou au brocoli, poulet au citron, rillettes de volaille, boudin blanc de volaille, pâté à l’estragon ou terrine de lapin, magret de canard séché)

Rosbeef, pâté croute, boudin, jambon fumé, tomates crevettes, saumon Bellevue, Scampis

Pilons de poulet, magret de canard fumé/seché, rosbeef, pâté de saison, porchetta, boudin, jambon à l’os, jambon italien, tomates crevettes, saumon Bellevue, saumon fumé, gambas, ballotines.

Saucisson gaumais, tête pressée/tête de veau, haie de porc, filet de saxe, jambon à l’os, pâté de saison, lard moutarde, boudin, 5 à 6 sortes de fromage selon notre assortiment.

Veuillez préciser si vous ne souhaitez pas de bleu ou de fromage de chèvre.

Tous nos buffets froids (sauf le buffet sandwichs) sont accompagnés de

5 crudités au choix parmi:

• Tomates- mozza- basilic
• Salade Farmer
• Chou blanc aux pommes
• Céleri mayonnaise
• Carotte vinaigrette
• Concombre à l’aneth
• Chou rouge au sésame
• Salade grecque
• Salade de courgette, dattes et pignons de pin
• Artichaut du soleil
• Betteraves aux amandes, miel et thym 
• Tomates aux oignons rouges

3 Féculents au choix parmi :

• Pommes de terre froides
• Taboulé nature à la menthe et raisins secs
• pâtes grecques
• Couscous perlé
• Pâtes méditéranéennes
• Pâtes miel-moutarde

2 sauces au choix parmi:

• Tartare
• Mayonnaise
• Cocktail
• Andalouse
• Béarnaise
• Rémoulade

Inclus dans le prix.

Possibilité d’avoir du pain avec un supplément de 0,70€ /parisienne