Chez Simonis, nous tenons tout particulièrement à notre ancrage local. Circuits courts et produits de qualité sont les maîtres mots dans notre entreprise.
S’inscrire dans un système d’agriculture durable et réduire notre empreinte font partie intégrante de nos objectifs.
Notre viande de bœuf est élevée en plein air et provient essentiellement du Condroz liégeois.
Les boeufs sélectionnés sont labellisés Bocquillon. Le Bocquillon est une viande de femelles de race Blanc-Bleu Belge de moins de 84 mois à l’abattage.
Des vaches connues pour la tendreté de leur viande et leur pauvreté en graisse.
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Ce label rassemble des éleveurs désireux de produire de la viande de porc de qualité, dans des élevages de taille familiale et dans le respect du bien-être animal.
Notre agneau est labellisé Joyau, une filière ovine wallonne de qualité.
Pour en savoir plus:
Pour la volaille, notre assortiment est composé de poulet Coq des Prés et de poulet Ardenne et volaille landaise.
